週5日のあたたかい自園給食
カオル幼稚園の特色の一つに、園内の厨房で調理した給食を提供する『自園給食』の取り組みがあります。米飯給食を中心とした和食の多い献立で、野菜は主にカオル農園産のものを使用しています。収穫ラッシュの時期にはカオル農園産の野菜が使用野菜全体の8割を超えるほどで、ありがたい限りです。毎月行事食を設けるなどし、給食や食材からも季節の移り変わりを感じてもらえるよう努めています。
こんだての一部を紹介いたします。
※写真タップで、こんだての写真が表示されます。
カオル農園
カオル幼稚園には3カ所約600坪の畑があります。毎年約30種類の野菜を作っています。これらの野菜はすべて給食の食材となっています。
作物を栽培する上で心がけている点は、出来るだけ農薬を使用しない事です。理想を言えば農園の野菜位は無農薬で育てたいと思いますが、現実的にはかなり難しいことです。しかし、栽培方法を工夫したりして、農薬の使用回数をかなり減らすことが出来ます。これからも安全な食材が、提供できるよう努力してまいります。
食育
じゃがいもの種芋植えから収穫、さつまいもの収穫、おもちつきでは臼や杵だけではなく、餅米を蒸す蒸篭や窯の仕組みを学びます。他にも管理栄養士による食育指導「よく噛んで食べる大切さ」や「食器の置き方」等も実施しております。
アレルギー対応について
個々の状況に合わせて、アレルギー除去食にて対応させて頂きます。病院のアレルギー検査結果をお持ちの上、ご相談ください。